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五利“金银引”
发布时间:2016-01-18 09:13:00 

五利“金银引”生产历史悠久,与“丁香牛巴”齐名。产品黑里透红,色泽鲜亮,香甜爽脆,肥而不腻。食用时将其放在饭面(糯米饭更佳)焗熟后切成片,外皮色泽金黄,内心晶莹剔透如银,故称“金银引”。制作方法:把新鲜优质猪肝切成厚约3厘米、长约10厘米,并在中间开个孔,然后加入调味料腌制3个小时,再用适量的肥猪肉条填进猪肝孔内,腊干或放进烤箱内烤焙48小时后取出即为成品。