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灵山贡梭豆
发布时间:2015-11-02 09:11:00 

贡棱豆,又名龙豆、翅豆、杨桃豆、热带大豆,灵山俗称“六轴豆”。鲜品绿色,四棱柱体,棱带锯齿状,23厘米大小,长约2030厘米。贡棱豆富含维生素及多种营养元素,以蛋白质含量高而著称,蛋白质、脂肪含量和质量都可与大豆媲美。蛋白质平均含量为37%、脂肪平均含量为18%,最高分别可达45%27.8%,其中71%的脂肪形为不饱和脂肪酸。蛋白中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量均高于大豆。 被誉为豆中之王绿色黄金。另外,贡棱豆也有很好的医疗保健功能,对冠心病、动脉硬化、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效,长期食用可起到强身健体、延年益寿之效;还具有降压、美容、助消化等作用。灵山贡棱豆,是在不破坏其原始营养成分和功效的前提下,利用现代工艺和传统腌制方法工而成的富有地方特色的即食风味佳品,产品呈条状或节状,酸辣适宜、清脆爽口,风味独特。且贡棱豆较抗病虫,在生长期很少使用农药,其产品符合无公害蔬菜新产品标准。灵山县龙三钱食品有限公司把贡梭豆加工作为重点开发产品,研制生产的贡梭豆产品品质极佳,产品畅销区内外及港澳地区。